Burritos de Pollo del Piu/Burritos de Frango do Piu

Burritos de Pollo del Piu

Burritos de Frango do Piu

Ingredientes 

• 600 gramos de suprema de pollo cortada en cubitos pequeños
• 1 aji morron mediano
• 1 aji catalan dulce
• 1 zapallito grande
• 1 zanahoria
• 2 tomates pequeños
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
• 200 gramos de panceta magra
• 1/2 lata de choclo en granos  
• sal
• masas de tacos o burritos (ya pronta)
• aceite de oliva extra virgen
• pimenton
• salsa tabasco
• cilantro

600 gramos de peito de frango sem osso cortado em cubos pequenos
1 pimentao medio
1 pimenta verde
1 zuchini grande
1 cenoura
2 tomates pequenos
1 cebola media
3 dentes de alho
200 gramos de bacon magro
1/2 lata de milho verde
sal
Massa para tacos ou burritos já pronta da marca de sua preferencia
Aceite de oliva extra virgem
Paprika
Molho tabasco
Coentro fresco

Elaboracion del relleno
Elaboracao do Recheio

Cortamos la suprema de pollo en cubitos pequeños de unos 7 mm de lado y reservamos.

               Cortamos o peito do frango em cubinhos de uns 7 mm e reservamos.

Cortamos los morrones, la cebolla y el ajo bien picado a cuchillo y reservamos

                      Cortamos o pimentao, a pienta, cenbola e alho com faca e reservamos.

Cortamos la panceta magra en cubitos y reservamos

                                          Cortamos bacon magro em cubos e reservamos.

Cortamos la zanahoria en cubitos pequeños, el zapallito y los tomates ( sacando la semilla de los mismos )

  Cortamos a cenoura em cubos pequenos, o zuchini e os tomates (retirando a semete dos mesmos)

y por ultimo 1/2 lata de choclos en granos

e por ultimo 1/2 lata de milho verde

De esta forma tenemos todos los ingredientes ya prontos para comenzar a cocinar

                    Dessa forma temos todos os ingredientes ja prontos para comecar a cozinhar
            

Lo primero que hacemos es colocar un chorro de aceite de oliva extra virgen en nuestro sarten o wok

y agregamos el pollo.

O primeiro que fazemos é colocar um pouco de azeite de oliva extra virgem em nossa frigideira ou wok e colocamos o frango.

Cocinamos el pollo y podemos agregarle pimenton (solo un poco para darle color al pollo)

Refogamos o frango e podemos colocar a paprika (apenas para dar cor ao frango)

Despues que evapore el agua le agregamos la panceta magra y continuamos saltando el pollo y la panceta hasta dorarlos 

luego retiramos el pollo y la panceta del wok y saltamos la cebolla con el ajo los pimientos (ajies) y la zanahoria, hasta que la zanahoria quede blanda, agregamos el zapallito que se cocina bien rapido, todo a fuego fuerte, se agrega el choclo, el pollo con la panceta que estaba reservado ya saltado y el tomate se le agrega sal a gusto y el cilantro

Depois que evapore a agua, colocamos o bacon magro e seguimos refogando juntos até dourar, depois retiramos o frango e bacon do wok e refogamos a cebola com o alho e o pimentao mais a pimenta verde, tambem a cenoura, até que esta fique ao dente ou mais molinha, como voce goste mais, colocamos o zuchini que se cozinha rapidamente, tudo isso a fogo forte, colocamos o milho verde, novamente colocamos o frango e o bacon que estavam reservados ya prontos e colocamos os tomates, sal a gosto e o coentro fresco picadinho.

Y de esta forma tenemos el relleno de los burritos.
E desta forma temos o recheios para os burritos.

Luego tomamos un sarten plano y lo calentamos en la hornalla y le colocamos las masas de los burritos y las dejamos calentar de un lado y de otro, (esto se hace a fuego moderado pero rapido, porque se calientan bien facil, pues son muy finitas), teniendo la masas calientes la colocamos en un plato y alli colocamos el relleno, si se quiere se coloca unas gotas de salsa tabasco a gusto y se cierran para formar el burrito.
Pronto listo para comer unos deliciosos burritos de pollo.

Depois pegamos uma frigideira plana e esquentamos ela a fogo direto e ali colocamos a massa dos burritos, uma a uma e a deixamos aquecer de um lado e de outro, (isso se faz a fogo moderado, porem rapido, porque esquentam bem facil porque sao fininhas), tendo as massas quentes, as colocamos em um prato e dentro colocamos o recheio, se gostam, se colocam umas gotas de molho tabasco a gosto, se fecha a massa para formmar o burrito.
Pornto, já podemos comer uns deliciosos burritos de frango.