Desmenuzar pollo/Desfiar frango

Una manera de desmenuzar el pollo de forma facil y limpia es poner la pechuga, de preferencia las supremas, sin piel ni hueso adentro de la olla de presion, con agua apenas para cubrirla, sin sal, pues la sal se puede agregar despues y si nos pasamos de sal, no tenemos como sacarla. La cocinas 20 minutos después que la olla de presion rompa hervor. Sacar la presion, abrir la olla, retirar el agua, dejar las supremas o pechuga cocida adentro de la olla, sin agua, cerrar la olla y sacudirla cerrada, varias veces, abrir y fijarse, si esta totalmente desmenuzado, está pronto, sino, cerrar outra vez la olla y sacudirla un poco más hasta quede totalmente desmenuzado.

Uma maneira de desfiar o frango de forma facil e limpa, é colocar o peito, de preferencia sem ossos nem pele, dentro da panela ade pressao, com agua suficiente para cobrir-lo, sem sal, pois se pode colocar sal depois, porém se colocamos muito sal, seria impossivel tirar do frango já cozido. Depois que ferva a panela de pressao, cozinhar 20 minutos. Retirar a pressao e  a agua, deixar o peito de frango, fechar a panela sem agua e sacudir a panela de pressao varias vezes, abrir e averiguar, se ainda nao está totalmente desfiado, fechar a panela e sacudir um pouco mais até que desfie completamente.